Wer kennt ihn nicht, den Espressokocher? Ein Klassiker der Kaffeekunst.
Auf einen Blick:
- Berserker Coffee oder Allfather Blend
- Espressokocher
- Kaffeemühle
- Tasse
- Feinwaage
- Wasserkessel
- Den Kaffee fein-mittel mahlen, so viel wie in den Filter reinpasst
- Wasser auf 99 Grad aufkochen
- vorgeheiztes Wasser in den Wasserbehälter, bis unter das Ventil, füllen
- Filter einsetzen und vollständig mit Kaffee füllen (Vorsicht: Achte darauf, dass das Kaffeepulver locker aufliegt)
- Herdplatte auf mittlere bis starke Hitze stellen (Achtung: Bei zu hohen Temperaturen kann der Kaffee verbrennen!)
- Sobald der Kaffee sichtbar ist, entsteht ein zischendes Geräusch, dann die Kanne vom Herd nehmen
- Die Resthitze wird den Kaffee, ohne anbrennen, nach oben drücken
- Jetzt steht dem perfekten Kaffeegenuss nichts mehr im Wege